Tirsdag – Søndag
kl 12.00 – sent
kl 12.00 – sent
Skaal Matbar
Olaf Ryes Plass 12
Kveldsmeny
Østers Naturell / Dagens topping 45/50,-
Sitron på siden eller ldagens topping BL, SU (SEL)
—
Bolinhos 95,-
Crispy kuler av mandelpotet, dagens fyll, dip
—
Toast — Cheddar & Jalapeño 165,-
Mayo-dip. +10,- for svineknoke i tillegg
—
Crispy Aubergine 175,-
Spisskummen hummus, Jalapeño-salsa
—
Mozzarella, Tomat & Gazpacho 175,-
Tomater (Hanasand), canteloupe melon, chili-olje
—
Szechuan & Tempura 195,-
Lyr i tempura, szechuan saus og lime
—
Linguine med Hitra-krabbe ,-
Harissa, kokosmelk, estragon og fantastisk kraft
—
Secreto Iberico med sommerkål 195,-
Beste stykket av iberico grillet over sommerkål
—
Vi er et sammensveiset team som har jobbet sammen i en årrekke, og gjennom SKAAL lager vi en meny i stadig endring etter de beste råvarer i sesong, og vår egen inspirasjon i øyeblikket. Råvarene er hentet fra lokale leverandører og vi støtter norsk økologisk landbruk og råvarer så langt det lar seg gjøre. Vi ønsker å gi deg de beste smaker og råvarer i våre SKAALER og anbefaler 4-5 SKAALER for et selskap på 2 pers.
Lunsjmeny
Østers Naturell / Dagens topping 45/50,-
Sitron på siden eller ldagens topping BL, SU (SEL)
—
Toast — Cheddar & Jalapeño 165,-
Mayo-dip. +10,- for svineknoke i tillegg
—
Thai-salat 0,-
Strimlet sommerkål, agurk, gulrot, aspargesbønner, chili, peanøtter, sesamfrø, tempura
—
Vitello Tonnato 0,-
Tynne skiver av kalv, tunfisk-majones, kapers, cornichons, parmesan, surdeigsbrød
—
Moules Frites 0,-
Blåskjell, Bouillabaisse, Fenikkelsalat, Fries & Alioli
—