Tirsdag – Søndag
kl 12.00 – sent

Skaal Matbar

matbar
@skaalmatbar
booking@skaalmatbar.no
Book bord →

Kveldsmeny

Østers Naturell / Dagens topping 45/50,-

Sitron på siden, eller dagens topping
—

Bolinhos 95,-

Crispy kuler av mandelpotet med dagens fyll, dip
—

Toast — Cheddar & Jalapeño 165,-

2 typer cheddar. Mayo-dip. +10,- for svineknoke
—

Crispy Aubergine 175,-

Spisskummen hummus, Jalapeño-salsa
—

Blomkål & Popcorn 175,-

Satay-saus, Yoghurt, Kimchi-Popcorn
—

Breiflabb med Vaudovan saus 205,-

Grillet Roscoff løk og grillet paprika
—

Orecchiette Pasta 205,-

Blåskjell, kantarell, cherrytomat, veloute, brokkolini & gressløk
—

Lammeribs 225,-

Norsk Lam på kullgrill, Baba Ganoush, Plomme salsa & Sitron
—

Vi er et sammensveiset team som har jobbet sammen i en årrekke, og gjennom SKAAL lager vi en meny i stadig endring etter de beste råvarer i sesong, og vår egen inspirasjon i øyeblikket.

Råvarene er hentet fra lokale leverandører og vi støtter norsk økologisk landbruk og råvarer så langt det lar seg gjøre. Vi ønsker å gi deg de beste smaker og råvarer i våre SKAALER og anbefaler 3-5 SKAALER for et selskap på 2 pers.

Lunsjmeny (tirsdag - fredag)

Østers Naturell / Dagens topping 45/50,-

Sitron på siden, eller dagens topping
—

Toast — Cheddar & Jalapeño 165,-

2 typer cheddar. Mayo-dip. +10,- for svineknoke
—

Høst Salat 205,-

Julienne Rotgrønnsaker, Ristede Valnøtter, Yoghurt/Dill Dressing, Brisket (Kan gjøres vegetar)
—

Vitello Tonnato 215,-

Tynne skiver av kalv, tunfisk-majones, kapers, cornichons, parmesan, surdeigsbrød
—

Moules Frites 235,-

Blåskjell, Bouillabaisse, Fenikkelsalat, Fries & Alioli
—

Lunch fra kl 12.00-15.30 Tirsdag-Fredag

Brunchmeny (lørdag og søndag)

Østers Naturell / Dagens topping 45/50,-

Sitron på siden, eller dagens topping
—

Toast — Cheddar & Jalapeño 165,-

2 typer cheddar. Mayo-dip. +10,- for svineknoke
—

Grillet Gresskar 195,-

Salviepesto, Hollandaise, Posjert Egg, Konfitert Tomat, Gresskarkjerner
—

SKAAL Madame 225,-

Comtè, Bechamel, Dijon Sennep, Speilegg, Frisk Salat
—

Røsti med Bacon 225,-

Crispy potetpannekake, Karamellisert bacon, Posjert Egg, Bearnaise, Spinatsalat. (Vegetar alternativ mulig)
—

Cookie & Is 135,-

Hjemmelaget Cookie med Iskrem og Solbær
—

Brunch i helgene: Kjøkken fra kl 12.00-15.15