Tirsdag – Søndag
kl 12.00 – sent
kl 12.00 – sent
Skaal Matbar
matbarKveldsmeny
Østers Naturell / Dagens topping 45/50,-
Sitron på siden, eller dagens topping
—
Bolinhos 95,-
Crispy kuler av mandelpotet med dagens fyll, dip
—
SKAAL Fries 135,-
Store Layered Fries. Sitrus Creme Fraiche
—
Toast — Cheddar & Jalapeño 165,-
2 typer cheddar. Mayo-dip. +10,- for svineknoke
—
Crispy Aubergine 175,-
Spisskummen hummus, Jalapeño-salsa
—
Jordskokk 185,-
Konfitert Jordskokk, Beurre Blanc, Trøffel Creme Fraiche, Parmesan
—
Gnocchi 205,-
Gnocchi med Gresskar, Våsterbotten Ost, Brunet Smør, Salvie, Sitron
—
Skate Sambal 215,-
"Malaysian Style", Kokosris, Peanøtt Curry, Kimchi
—
Lammebog 225,-
Med Pastinakk-/Pærepurè, Lammesjy, Sellerirot, Dijon Sennep
—
Sticky Toffee 155,-
Toffesaus & Calvados Iskrem
—
Brillat Savarin 165,-
Bruxelles Vaffel & Trøffel
—
Vi er et sammensveiset team som har jobbet sammen i en årrekke, og gjennom SKAAL lager vi en meny etter de beste råvarer i sesong, og vår egen inspirasjon i øyeblikket.
Råvarene er hentet fra lokale leverandører og vi støtter norsk økologisk landbruk og råvarer så langt det lar seg gjøre. Vi ønsker å gi deg de beste smaker og råvarer i våre SKAALER og anbefaler 3-4 SKAALER for et selskap på 2 pers.
Lunsjmeny (tirsdag - fredag)
Østers Naturell / Dagens topping 45/50,-
Sitron på siden, eller dagens topping
—
Toast — Cheddar & Jalapeño 165,-
2 typer cheddar. Mayo-dip. +10,- for svineknoke
—
Høst Salat 205,-
Julienne Rotgrønnsaker, Ristede Valnøtter, Yoghurt/Dill Dressing, Brisket (Kan gjøres vegetar)
—
Grillet Gresskar 205,-
Salviepesto, Hollandaise, Posjert Egg, Konfitert Tomat, Gresskarkjerner
—
Pasta Nduja 205,-
Pasta, servert med spicy tomatsaus med Nduja, Aubergine og trøffelpecorino
—
Fries & Alioli 85,-
—
Cookie & Is 135,-
Hjemmelaget Cookie med Iskrem og Solbær
—
Lunch fra kl 12.00-15.30 Tirsdag-Fredag
Brunchmeny (lørdag og søndag)
Østers Naturell / Dagens topping 45/50,-
Sitron på siden, eller dagens topping
—
Toast — Cheddar & Jalapeño 165,-
2 typer cheddar. Mayo-dip. +10,- for svineknoke
—
Grillet Gresskar 205,-
Salviepesto, Hollandaise, Posjert Egg, Konfitert Tomat, Gresskarkjerner
—
SKAAL Madame 225,-
Comtè, Bechamel, Dijon Sennep, Speilegg, Frisk Salat
—
Røsti med Bacon 225,-
Crispy potetpannekake, Karamellisert bacon, Posjert Egg, Bearnaise, Spinatsalat. (Vegetar alternativ mulig)
—
Fries & Alioli 85,-
—
Cookie & Is 135,-
Hjemmelaget Cookie med Iskrem og Solbær
—
Brunch i helgene: Kjøkken fra kl 12.00-15.15